Du placard à l'assiette

Faciliter le travail des aides à domicile, autant pour faire les courses que pour confectionner les repas, voilà le sens de cette démarche. Cuisiner au domicile des personnes âgées reste un challenge quotidien pour les auxiliaires de vie, qui demande autant de créativité que de capacité d'adaptation. Financé par la CNSA (Caisse nationale de solidarité pour l’autonomie), le Département du Lot et Lot Aide à Domicile, l’ouvrage fait l’objet d’une présentation assortie des règles de base en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire et d’une distribution auprès de l’ensemble des aides à domicile. 2000 ouvrages ont été édités. Hors commerce.