❤ Coups de coeur Clubcture
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14 livres — Cuisine
Cuisine
Du placard à l'assiette
Vincent Coudre - Ensem
Faciliter le travail des aides à domicile, autant pour faire les courses que pour confectionner les repas, voilà le sens de cette démarche. Cuisiner au domicile des personnes âgées reste un challenge quotidien pour les auxiliaires de vie, qui demande autant de créativité que de capacité d'adaptation
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Vincent Coudre - Ensem ⓦ
Cuisine
Cuisine thaï
Collectif
Pas besoin d'être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Sortez de la routine, c'est le moment d'essayer des plats qui changent un peu et de combiner des saveurs nouvelles. Pas de soucis : la réussit
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Collectif ⓦ
Cuisine
Cuisiner dans une petite cuisine
Hachette
45 recettes de cuisines faciles à réaliser dans un petit espace. Ce n'est pas parce que l'on habite une chambre de bonne ou un studio que l'on n'est pas un fin gourmet ! Pour tous ceux qui aiment cuisiner, voilà enfin la solution pour préparer de bons petits plats sans pour autant sortir tout une ba
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Hachette ⓦ
Cuisine
Grand livre de cuisine
Frédéric Robert Alain Ducasse
The second volume in the Grand Livre de Cuisine series comprehensively covers the art of making desserts, pastries, candy, and other sweets. The book's 250 recipes are accompanied by 650 color photos, including a full-page, close-up photo of each finished dish. Cross-sectional drawings clearly displ
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Frédéric Robert Alain Ducasse ⓦ
Cuisine
Cuisine nomade
I. Brancq
Une quarantaine de recettes simples, rapides et conviviales pour faire plaisir et se faire plaisir.
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I. Brancq ⓦ
Nos Recettes de Famille
Cuisine
Nos Recettes de Famille
KPCookBooks
Mon Carnet de Recettes - A4 - 132 pages - Couverture Fleurie CRÉEZ VOTRE PROPRE LIVRE DE RECETTES AVEC NOS CARNETS DE RECETTES PERSONNALISABLES À L'INFINI ! Vous êtes passionnés de cuisine ? Vous aimez créer des plats délicieux et expérimenter ? Mais vous vous sentez désorganisé(e) ? Est-ce que vos
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Le grand livre de la cuis
Cuisine
Le grand livre de la cuisine française
Jean-François Piège
Réunissant les grandes recettes classiques du patrimoine culinaire français, Le Grand Livre de la cuisine française, recettes bourgeoises et populaires est une bible de près de 1 000 recettes qui deviendra rapidement une référence et un indispensable dans vos cuisines. Des préparations les plus basi
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Jean-François Piège ⓦ
Le Livre noir de la gastr
Cuisine
Le Livre noir de la gastronomie française
Emmanuel Rubin Aymeric Mantoux
Dans aucun autre pays au monde que la France, la gastronomie ne fait l’objet d’autant d’intérêt et d’attention. Mais ce qu’on découvre en soulevant les couvercles des marmites des grandes tables comme des restaurants de quartier n’est guère appétissant. La mainmise des multinationales, l’appât du ga
Cuisine
Emmanuel Rubin Aymeric Mantoux ⓦ
Le mythe gastronomique fr
Cuisine
Le mythe gastronomique français
Alain Drouard
La France, numéro un mondial de la gastronomie ? Notre cuisine est-elle la meilleure et la plus inventive ? Est-elle réellement connue, copiée, enviée dans le monde entier ? Ou faut-il voir dans ce triomphalisme l’un de ces travers égocentriques dont notre pays a le secret ? Né après la Révolution f
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Alain Drouard ⓦ
Histoire du Paris gastron
Cuisine
Histoire du Paris gastronomique
Patrick Rambourg
Auberges, bouillons, cafés, brasseries, bistrots, " étoilés "... Plongez au cœur de dix siècles d'une histoire savoureuse : celle du Paris culinaire. Paris est incontestablement la capitale de la gastronomie. Mais qui sait comment cette réputation s'est construite année après année ? Comment se sont
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Patrick Rambourg ⓦ
Gastronomie et identité c
Cuisine
Gastronomie et identité culturelle française
Denis Saillard
Le rapport entre la gastronomie et la France semble aller de soi. Peu après "l’invention du restaurant" à Paris à la fin de l’Ancien Régime, ce sont des Français, Grimod de la Reynière, Antonin Carême, Brillat-Savarin et d’autres qui fondent la gastronomie en élaborant un discours entièrement nouvea
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Denis Saillard ⓦ
La mondialisation à table
Cuisine
La mondialisation à table
Jean Vitaux
Contrairement aux idées reçues, la mondialisation gastronomique contemporaine est un continuum engagé depuis des siècles, voire depuis la préhistoire : à l'époque ancienne (Bassin méditerranéen), au Moyen Âge, par les interpénétrations de l'Orient et de l'Occident, avec les grandes découvertes, les
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Jean Vitaux ⓦ
Atlas de la France
Cuisine
Atlas de la France
Hubert Védrine Pascal Boniface
Après les succès de Atlas du monde global et de l’Atlas crises et des conflits, Pascal Boniface et Hubert Védrine s’intéressent à la France, « ce vieux pays ». Entre l’excès de prétention et la sous-estimation de soi, la France actuelle a du mal à trouver le juste milieu, alors même qu’elle demeure
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Hubert Védrine Pascal Boniface ⓦ