1 livre pour « Nora Bouazzouni »
Cuisine
Violences en cuisine
Nora Bouazzouni
L'enquête choc au coeur des cuisines de restaurants français. "Le client est roi, mais nous, on n'est rien" . Depuis près de deux siècles, ce mythe justifie la normalisation de violences de tous ordres - économiques, physiques, psychologiques, homophobes, racistes, sexistes et sexuelles. Comment s'é
Cuisine
Nora Bouazzouni ⓦ